Food, economia circolare e nuove responsabilità Il Food rappresenta uno dei comparti nei quali il Brand può esprimere nel modo più pieno le proprie enormi potenzialità, in quanto vettore e catalizzatore di messaggi, valori e suggestioni, nel rapporto tra Impresa e Consumatore tipico del Contemporaneo. Le specifiche caratteristiche del Paradigma […]

Design per la modularità e il disassemblaggio La progettazione di prodotto, inserita in un contesto volto alla circolarità, richiede l’acquisizione di competenze accessorie oltre a quelle normalmente coinvolte nell’attività progettuale. Una di queste, la strategia di progettazione per il disassemblaggio (DFD -Design For Disassembly), impone un’estensione del pensiero progettuale considerando […]

Il caso unico del progetto EcoeFISHent H2020: la Liguria come punto focale per la valorizzazione dei sottoprodotti dell’industria della pesca e della lavorazione del pesce. EcoeFISHent si propone di dimostrare un modello di cluster sistemico e sostenibile, replicabile per l’implementazione territoriale dell’economia circolare a zero emissioni di carbonio, attraverso la […]

FiSH2Farm un biostimolante innovativo dal mare alla terra FiSH2Farm propone un metodo innovativo a basso impatto energetico per trasformare i sottoprodotti della pesca in biostimolante agricolo per la produzione di alimenti di alto valore nutrizionale e colture floricole di qualità. Il processo di produzione e gli effetti su alcune varietà […]

One health, one system: il ruolo del cibo nelle città del futuro Nel 2050 più dei due terzi della popolazione globale (68%) vivrà nelle città generando un impatto senza precedenti sulle infrastrutture e sulle risorse esistenti soprattutto per quanto riguarda la distribuzione del cibo e l’approvvigionamento idrico. Le città da […]

Biova Project Biova è una società benefit, Certificata B corp e ISO220000, che si occupa di lotta allo spreco alimentare tramite l’ideazione, lo sviluppo, commercializzazione e la distribuzione di prodotti alimentari e bevande che seguono la filosofia dell’economia circolare. Il primo prodotto sul mercato è una gamma di birre fatte […]

Processi Circolari virtuosi di chef, osti e altri Nell’intervento descriveremo le attività virtuose di chef e ristoratori, volte a prevenire il recupero degli avanzi o dei prodotti che sono vicini alla scadenza, attraverso processi virtuosi di cucina circolare, volti ad utilizzare integralmente le materie prime. Oltre a questo esempio di […]

La catena di valore nel Real Estate e la Progettazione urbana – Materiali, innovazione e circolarità dei processi

City Mining e modelli di edilizia circolari Le città sono delle miniere a cielo aperto, ma non sono state costruite per essere sfruttate in quanto tali. Occorre, quindi, un nuovo approccio all’edilizia degli edifici e delle infrastrutture che sia veramente circolare, e consideri la città e la sua conurbazione come […]